สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร / อาหารเช้า

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.95จาก50โหวต

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลารวม50นาที นาที

เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 30 มกราคม 2024

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

นี้สูตร Quiche แฮมและชีสง่าย ๆประกอบด้วยคัสตาร์ดไข่ที่อุดมไปด้วยครีมและชีสที่อบในเปลือกพายเนย ประกอบไปด้วยแฮม เชดด้าชีส และหัวหอม เพียง 15 นาทีในการเตรียม!

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (2)

สารบัญ

  • คีชคืออะไร?
  • ส่วนผสมที่จำเป็น:
  • วิธีทำคิชแฮม
  • คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับแฮม Quiche
  • ความหลากหลายของสูตรคีชนี้
  • ให้บริการข้อเสนอแนะ
  • สูตรไข่เพิ่มเติมที่คุณจะหลงรัก
  • สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ

ฉันขอเสียงปรบมือสำหรับการผสมผสานที่น่าทึ่งอย่างแฮมและชีสได้ไหม? Quiche แฮมและชีสนี้เป็นหนึ่งในสูตรแฮมและชีสที่ฉันชอบ (แม้ว่าแฮมชีสและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นวินาทีที่ใกล้เข้ามา)

คีชนี้ขึ้นต้นด้วย aเปลือกพายโฮมเมด(หรือซื้อจากร้าน!) สอดไส้ไข่ครีมเข้มข้น แฮมรสเค็มและเชดดาร์ชีสรสเปรี้ยว

สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมอย่างรวดเร็ว 15 นาที ทำให้เหลืออร่อย และสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้!

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (3)

คีชคืออะไร?

Quiche เป็นทาร์ตรสเผ็ดที่ประกอบด้วยคัสตาร์ดไข่ครีมที่อบในเปลือกขนมเนย

ปรับแต่งได้สุดๆ และใส่เนื้อสัตว์ ผัก ชีส และอื่นๆ ได้ เวอร์ชันนี้ประกอบด้วยแฮม เชดด้าขูดฝอย และหัวหอมสีเขียว...และมันอร่อยมาก!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • เปลือกพาย:คุณสามารถใช้ได้เปลือกพายโฮมเมดหรือความหลากหลายที่ซื้อจากร้านค้าที่คุณชื่นชอบ
  • ไข่:คุณจะต้องมีไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟองสำหรับสูตรนี้
  • ครึ่งและครึ่งหรือครีม:ครีมจะทำให้เนื้อครีมเข้มข้นขึ้น แต่ครึ่งต่อครึ่งก็ใช้ได้ผลเช่นกัน
  • เกลือและพริกไทยดำ:ฉันคงความเรียบง่ายไว้ด้วยเกลือและพริกไทย แต่อย่าลังเลที่จะปรุงรสด้วยหากต้องการ
  • เเฮม:อย่าลืมสับแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับคีช
  • เชดด้าชีสขูดฝอย:ฉันแนะนำให้ฉีกชีสของคุณเองเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
  • หัวหอมเขียว:เพิ่มความสดชื่นและสีสันที่โดดเด่น
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (4)

วิธีทำคิชแฮม

Quiche แฮมอันเสื่อมโทรมนี้มาพร้อมกับการเตรียมเพียง 15 นาที!

  1. เตรียมเปลือก:เตรียมของโปรดของคุณสูตรแป้งพายหรือเริ่มต้นด้วยเปลือกพายที่ซื้อจากร้าน รีดแป้งออก จากนั้นกดเปลือกลงในจานพาย ตัดขอบตามต้องการ (ดูภาพด้านล่างเพื่อดูวิธีการอบแบบตาบอด!) จากนั้นอบจนด้านล่างของพายเริ่มเป็นสีน้ำตาล
  2. ทำไส้:ในชาม ตีไข่ ครึ่งและครึ่ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่แฮม ชีส 1 ถ้วย และหัวหอมสีเขียวลงไป
  3. ประกอบ:เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยชีส ½ ถ้วย
  4. อบ:อบคีชจนตั้งตรงกลางแล้วจึงพักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ คุณอาจพบว่าต้องปิดขอบหรือด้านบนถ้ามันเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (5)
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (6)
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (7)
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (8)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับแฮม Quiche

คุณจำเป็นต้องอบเปลือกพายก่อนสำหรับคีชหรือไม่?

ไม่จำเป็น. การอบเปลือกพายล่วงหน้าจะทำให้มีโครงสร้างเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นจึงยืนได้ดีกว่าติดกับไส้ เป็นทางเลือกทางเทคนิคแต่สามารถช่วยให้ด้านล่างของเปลือกโลกคงความกรอบและไม่เปียกได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกที่จะไม่อบเปลือกไว้ล่วงหน้า คีชของคุณก็ไม่เป็นไร

ฉันสามารถใช้นมแทนครึ่งและครึ่งในคีชได้หรือไม่?

ใช่! คุณสามารถใช้ครีม ฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ หรือนมในคีชก็ได้ ครีมและฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟจะให้เนื้อสัมผัสที่ครีมกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้นกว่านม แต่ยังคงอร่อยกับครีมชนิดใดชนิดหนึ่ง

ชีสที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับ quiche คืออะไร?

ฉันชอบใช้เชดดาร์ชีสในสูตรแฮมคิชนี้ แต่คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณยังสามารถใช้ชีสผสมกันก็ได้หากต้องการ ดูไอเดียเกี่ยวกับรูปแบบชีสด้านล่าง!

วิธีเก็บแฮมคีชที่เหลือ:

คีชแฮมที่เหลือสามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้ 3-4 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน หากต้องการแช่แข็งของเหลือ ให้แช่แข็งแบบแฟลชจนแข็ง จากนั้นห่อด้วยพลาสติกและฟอยล์แล้วเก็บ หากต้องการเพลิดเพลินอีกครั้ง ให้ละลายในช่องแช่แข็งข้ามคืนหากแช่แข็ง จากนั้นจึงรับประทานแบบเย็นหรืออุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (9)

ความหลากหลายของสูตรคีชนี้

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับคีชคือมันสามารถปรับแต่งได้มาก ดังนั้นหากคุณพยายามใช้ส่วนผสมในตู้เย็นจนหมด หรือแค่อยากลองผสมผสานรสชาติต่างๆ ล่ะก็ บ้าไปเลย! คุณสามารถลองแจ๊สแฮมคิชนี้ได้ตามที่คุณต้องการ

  • ใช้ชีสอื่นชีสแทบทุกชนิดก็ใช้ได้ผล! ลองแพะ ชีสเฟต้า สวิส มอสซาเรลลา กรูแยร์ ไวท์เชดดาร์ และอื่นๆ อีกมากมาย
  • เพิ่มผักเห็ด พริกไทย พริกแดงย่าง หัวหอมผัด บรอกโคลี ผักโขม ซูกินี หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!
  • ลองเนื้ออื่น.เปลี่ยนแฮมเป็นสุกและสับเบคอนหรือไส้กรอกอิตาเลี่ยนปรุงสุก
  • เพิ่มสมุนไพรสดใส่ใบโหระพาสับ ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย ผักชี ฯลฯ
  • เครื่องเทศขึ้นเพิ่มความร้อนด้วยการโรยพริกแดงหรือพริกป่นหรือเติมซอสเผ็ดเล็กน้อยลงในไส้
  • ใช้เปลือกอื่นใช้เปลือกพายที่ซื้อในร้านเพื่อประหยัดเวลาหรือลองดูของฉันพัฟเพสตรี้แฮมและชีสคีช.
  • ทำให้มันเบาลงมีหลายวิธีที่คุณสามารถทำให้สูตรนี้เบาลงได้ คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยแทนครีม ลองใช้แฮมไร้ไขมัน ใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟอง หรือใช้ชีสไขมันต่ำ
  • ทำให้มันไม่มีเปลือกคุณสามารถทำคีชไร้เปลือกได้ง่ายๆ โดยการอบคีชที่ใส่ในจานพายที่ทาน้ำมันไว้อย่างดีจนกระทั่งไข่อยู่ตรงกลาง

ให้บริการข้อเสนอแนะ

Ham Quiche เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสายถัดจากเมนูโปรดของคุณสูตรอาหารเช้า!

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นคู่กับเครื่องเคียงได้หม้อทอดไร้น้ำมัน,ผักอบ,ซุปครีมมะเขือเทศ, หรือโรลอาหารค่ำสมุนไพรกระเทียม.

สูตรไข่เพิ่มเติมที่คุณจะหลงรัก

อาหารเช้า

วิธีทำไข่เจียว

อาหารเช้า

กัดไข่หม้อทันทีง่าย ๆ

อาหารเช้า

หม้อตุ๋นไข่ไส้กรอก: เตาอบหรืออาหารเช้าหม้อด่วน + วิดีโอ

เครื่องเคียง

นาโชส์อาหารเช้าเบคอนและไข่

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (14)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

Quiche แฮมง่าย ๆ

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.95จาก50โหวต

นี้สูตร Quiche แฮมและชีสง่าย ๆประกอบด้วยคัสตาร์ดไข่ที่อุดมไปด้วยครีมและชีสที่อบในเปลือกพายเนย ประกอบไปด้วยแฮม เชดด้าชีส และหัวหอม เพียง 15 นาทีในการเตรียม!

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (16)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร35นาที นาที

เวลารวม50นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สอาหารเช้า

เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ

แคลอรี่342แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 1 เปลือกพายสูตร (หรือร้านซื้อมารีดให้พอดีกับกระทะ)
  • 6 ไข่ใหญ่*
  • ¾ ถ้วย ครึ่งต่อครึ่ง หรือครีม
  • ¾ ช้อนชา เกลือ (ใช้น้อยลงถ้าแฮมค่อนข้างเค็ม)
  • ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 1 ถ้วย แฮมสุก หั่นแล้ว
  • 1 ครึ่ง ถ้วย เชดดาร์ชีสขูดฝอย (แยก)
  • 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมเขียว

จารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกาเมตริก

คำแนะนำ

เปลือกพายอบตาบอด*

  • เตรียมสูตร Pie Crust ตามคำแนะนำหรือซื้อขนมพายจากร้าน (เปลือกพายที่ซื้อจากเปลือกอาจมีขนาดเล็กลงได้ ดังนั้นควรซื้อแบบม้วนแล้วม้วนให้พอดีกับจานพายขนาด 9 นิ้ว)

  • เตาอบความร้อนที่ 425 องศา F. รีดแป้งออกเพื่อให้ใหญ่กว่าจานพายที่คุณอบอยู่สองสามนิ้ว

  • กดเปลือกพายลงในจานพาย ตัดขอบที่ยาวมากออก จากนั้นพับส่วนที่ยื่นออกมาด้านล่างแล้วบีบให้เป็นขอบเปลือกหนา จีบตามต้องการหรือตกแต่งตามต้องการ

  • Blind Bake: วางกระดาษรองอบไว้ตรงกลางเปลือกพายที่ยังไม่ได้อบ เติมน้ำหนักพายหรือถั่วแห้ง

  • นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที จนขอบเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนมาก นำน้ำหนักพายและกระดาษรองอบออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนด้านล่างของเปลือกพายดูแห้งและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 องศา F.

แฮมคิช

  • ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ ครึ่งและครึ่ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

  • โรยแฮม ชีส 1 ถ้วย และหัวหอมสีเขียวลงในเปลือกพายแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วย

  • อบที่อุณหภูมิ 350 องศา F เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลเพิ่มเติม (จะคลุมเฉพาะขอบหรือทั้งคีชก็ได้ ถ้าจะคลุมทั้งคีช อย่าลืมฉีดสเปรย์กันติดบนฟอยล์เพื่อไม่ให้ติด)

  • อบต่ออีก 10-20 นาทีจนตรงกลางสุก (เวลาปรุงที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความลึกของจานพาย) ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ

หมายเหตุ

*หมายเหตุ: สูตรดั้งเดิมไม่จำเป็นต้องอบแป้งพายแบบคนตาบอด และฉันรู้ว่าหลายๆ คนก็ประสบความสำเร็จ นี่เป็นทางเลือก แต่สามารถช่วยให้ก้นขวดคงความกรอบและไม่เปียกได้

**สูตรเดิมใช้ไข่ 8 ฟองแทน 6 ฟอง เนื่องจากมีบางความเห็นเรื่องล้น จึงลดไส้ลงเล็กน้อยเพื่อให้คนเห็นความสำเร็จมากขึ้น หากก่อนหน้านี้คุณเคยเติมไข่ 8 ฟองและได้ผลดีสำหรับคุณ อย่าลังเลที่จะทำตามเส้นทางนั้น! เหลือพื้นที่เล็กๆ ไว้ด้านบนเสมอ เพราะไข่จะพองขึ้น (และจะยุบตัวลงบ้าง)

พื้นที่จัดเก็บ:

คีชแฮมที่เหลือสามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้ 3-4 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน หากต้องการแช่แข็งของเหลือ ให้แช่แข็งแบบแฟลชจนแข็ง จากนั้นห่อด้วยพลาสติกและฟอยล์แล้วเก็บ หากต้องการเพลิดเพลินอีกครั้ง ให้ละลายในช่องแช่แข็งข้ามคืนหากแช่แข็ง จากนั้นจึงรับประทานแบบเย็นหรืออุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:342แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:17|โปรตีน:19|อ้วน:21|ไขมันอิ่มตัว:8|คอเลสเตอรอล:253มก|โซเดียม:937มก|โพแทสเซียม:244มก|น้ำตาล:2|วิตามินเอ:600ไอยู|วิตามินซี:0.6มก|แคลเซียม:230มก|เหล็ก:2.2มก

คำหลักคีชอาหารเช้า, คีชง่าย, คีชไข่, คีชแฮมและชีส

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (17)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

อาหารเช้า

สูตรขนมปังกล้วยเพื่อสุขภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อย

ดิปครีมชีสผลไม้

อาหารเช้า

Quiche ไร้เปลือก – ส่วนผสม 6 อย่าง!

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. แอบบี้ พูดว่า

    ฉันทำสิ่งนี้เมื่อคืนนี้สำหรับมื้อเย็น ฉันใช้เปลือกที่แช่เย็น แต่ไม่ได้อบไว้ล่วงหน้า ฉันใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่เหลือหัวหอมและพริกไทยไว้ มันง่ายและอร่อยมาก ขอบคุณ!

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      ดีใจที่คุณสนุกกับมันแอ๊บบี้!

      ตอบ

« ความคิดเห็นที่เก่ากว่า

ทิ้งคำตอบไว้

สูตร Quiche แฮมง่าย ๆ {วิดีโอ} - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Edmund Hettinger DC

Last Updated:

Views: 5741

Rating: 4.8 / 5 (58 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Edmund Hettinger DC

Birthday: 1994-08-17

Address: 2033 Gerhold Pine, Port Jocelyn, VA 12101-5654

Phone: +8524399971620

Job: Central Manufacturing Supervisor

Hobby: Jogging, Metalworking, Tai chi, Shopping, Puzzles, Rock climbing, Crocheting

Introduction: My name is Edmund Hettinger DC, I am a adventurous, colorful, gifted, determined, precious, open, colorful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.