สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (2024)

0 ความคิดเห็น โดยลอร่า ริตเตอร์แมน
ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

ใครไม่รัก Panda Express? ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาได้พัฒนาและผลิตสูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียแสนอร่อยหลายร้อยรายการ ซึ่งจะเป็นแหล่งความทรงจำอันมีค่ามากมายให้กับลูกค้าผู้ภักดีของพวกเขาตลอดไป

ไก่พริกไทยดำของพวกเขาก็ไม่มีข้อยกเว้น เมนูที่มีรสชาติน่าเหลือเชื่อนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่ดึงเอาแก่นแท้ของรสชาติแบบเอเชียได้อย่างแท้จริง ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณแพนด้าเอ็กซ์เพรส. และสุดท้ายนี้ คุณก็สามารถทำให้มันถูกต้องได้ที่บ้านของคุณเองอย่างสะดวกสบาย!

สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (1)

สารบัญ ซ่อน

1 วิธีทำไก่พริกไทยดำแพนด้าเอ็กซ์เพรส

1.1 ส่วนผสม

1.1.1 สำหรับไก่:

1.1.2 สำหรับซอส:

ไก่แพนด้าเอ็กซ์เพรสพริกไทยดำ 2 ชิ้น

2.1 ส่วนผสม

2.2 ทิศทาง

2.3 ชอบสูตรนี้ไหม?

4 ตัวสำรอง

5 สูตรอาหารอื่น ๆ

6 บทสรุป

6.1 ที่เกี่ยวข้อง

6.2 ที่เกี่ยวข้อง

แม้ว่าสูตรนี้อาจดูยาวและซับซ้อนมาก แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการที่ง่ายและตรงไปตรงมามาก

งานส่วนใหญ่คือการชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด แต่เชื่อฉันเถอะ มันคุ้มค่ามาก! การผสมผสานของรสชาติที่ Panda Express ใช้เพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไม่สามารถจับคู่กับแฟรนไชส์ร้านอาหารอื่นได้

คุณยังสามารถใช้สูตรทั้งหมดเป็นฐานและทดแทนไก่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารเย็นหลายรายการจากสูตรอาหารง่ายๆ สูตรเดียว

สิ่งที่ดีไปกว่านั้นคือคุณสามารถทำซอสล่วงหน้าได้สองสามวันเพื่อเตรียมอาหารได้ง่ายขึ้นมาก และสามารถนำไปใช้ในและกับสูตรอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย

จานทำเองที่บ้านที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณร้องขอวินาทีและสาม!

วิธีทำไก่พริกไทยดำแพนด้าเอ็กซ์เพรส

รวมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางแล้วพักไว้เพื่อใช้ในภายหลัง

เตรียมต้นขาไก่ของคุณ พวกเขาจะต้องถูกถลกหนังและหักออก จากนั้นหั่นไก่เป็นบล็อกขนาด 1 นิ้ว พักไว้จนกว่าจะจำเป็น

ในชามขนาดกลาง รวมแป้งข้าวโพด เกลือ พริกไทยและกระเทียม หัวหอม และผงขิงเข้าด้วยกัน โยนไก่ลงในส่วนผสมจนทุกชิ้นเคลือบอย่างดี

ในกระทะเคลือบสารกันติดขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันถั่วลิสงให้ร้อน และทอดชิ้นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ควรปรุงทั้งสองด้านสักสองสามนาที พักไก่ที่ปรุงสุกไว้จนกว่าคุณจะต้องการ

ใส่พริกหยวก หัวหอม คื่นฉ่าย และไก่ปรุงสุกทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดประมาณ 5-8 นาทีหรือจนกว่าผักจะนิ่ม

ใส่ส่วนผสมซอสที่ผสมแล้วนำไปต้มก่อนลดไฟลงและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 10 นาที ซอสจะต้องข้นก่อนจึงจะพร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมข้าวและเครื่องปรุงที่คุณเลือกทันที

วัตถุดิบ

สำหรับไก่:

ต้นขาไก่: ไร้กระดูกและไม่มีหนังเป็นโปรตีนหลักของอาหารจานนี้ โดยเลือกจากความชุ่มฉ่ำและรสชาติ

แป้งข้าวโพด: ใช้เคลือบไก่ให้เนื้อบางเบากรอบเวลาทอด

เกลือละเอียด, พริกไทยดำ, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม, ผงขิง: เครื่องปรุงรสเหล่านี้ช่วยเพิ่มความลึกและรสชาติให้กับไก่

น้ำมันถั่วลิสง: ใช้สำหรับทอด ช่วยเพิ่มรสชาติถั่วอันละเอียดอ่อน และช่วยให้ไก่สุกกรอบสมบูรณ์แบบ

พริกหยวกเขียว, หัวหอมสีน้ำตาล, คื่นฉ่าย: ผักเหล่านี้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความสดชื่นให้กับจานคู่กับไก่

สำหรับซอส:

น้ำซุปไก่: สร้างฐานของซอสเพิ่มความลึกและความเข้มข้น

ซอสหอยนางรม: ให้รสชาติที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้

น้ำส้มสายชูหมักไวน์ข้าว: เพิ่มความเปรี้ยว ปรับสมดุลรสชาติในซอส

กระเทียมสด: ช่วยเพิ่มรสชาติน้ำจิ้มให้มีกลิ่นหอมฉุน

พริกไทยดำบดสด, พริกป่น, ผงกระเทียม: เครื่องเทศเหล่านี้เพิ่มความร้อนและความซับซ้อนให้กับซอส

สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (2)

ไก่แพนด้าเอ็กซ์เพรสพริกไทยดำ

4 จาก 15 โหวต

สูตรโดยลอร่าริตเตอร์แมน คอร์ส:หลักอาหาร:ชาวจีนความยาก:ง่าย

เสิร์ฟ

6

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว

10

นาที

เวลาทำอาหาร

25

นาที

แคลอรี่

310

กิโลแคลอรี

ไก่พริกไทยดำที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนี้เป็นสูตรที่ต้องลองโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ชีวิตเพื่อ Panda Express! มันง่ายอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส!

วัตถุดิบ

  • สำหรับไก่นั้น
  • สะโพกไก่ 6 ชิ้นไม่มีกระดูกเอาหนังออก

  • 4 ช้อนโต๊ะ 4 แป้งข้าวโพด

  • 1/2 ช้อนชา 1/2 เกลือละเอียด

  • 1 ช้อนชา 1 พริกไทยดำบดสด

  • 1 ช้อนโต๊ะ 1 ผงกระเทียม

  • ผงหัวหอม ½ ช้อนโต๊ะ

  • 1 ช้อนชา 1 ผงขิง

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำมันถั่วลิสง

  • พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

  • หัวหอมสีน้ำตาล 1 หัวหั่นบาง ๆ

  • ก้านคื่นฉ่าย 3 ต้นหั่นบาง ๆ

  • 2 ถ้วย 2 ข้าวหุงตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

  • สำหรับซอส
  • น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย

  • ซอสหอยนางรม ¼ ถ้วย

  • น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว ¼ ถ้วย

  • กระเทียมสดสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ

  • 1 ช้อนชา 1 พริกไทยดำบดสด

  • 1 ช้อนชา 1 พริกป่น

  • ผงกระเทียม ½ ช้อนชา

ทิศทาง

  • เริ่มต้นด้วยการรวมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางแล้วพักไว้จนกว่าจะจำเป็น
  • จากนั้นจึงเตรียมไก่ต่อ หากยังไม่ถูกเลาะกระดูกและถลกหนังออก ให้ทำทันที (มีบทช่วยสอนมากมายที่จะช่วยคุณได้) หั่นต้นขาไก่แต่ละอันเป็นบล็อกขนาด 1 นิ้ว
  • ในชามขนาดกลาง รวมแป้งข้าวโพด เกลือละเอียด พริกไทยดำ ผงกระเทียม ผงหัวหอม และผงขิงเข้าด้วยกัน โยนชิ้นไก่ลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพดจนทั่วถึงและเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
  • ตั้งน้ำมันถั่วลิสงในกระทะเคลือบสารกันติดขนาดใหญ่ และปรุงไก่ที่เคลือบเป็นชุดโดยใช้ไฟปานกลาง
  • นำแต่ละชุดออกจากกระทะแล้วพักไว้บนจาน ดำเนินการต่อจนกระทั่งไก่สุกทั้งหมด
  • เมื่อไก่ทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในกระทะ แล้วใส่พริกหยวกเขียว หัวหอม และขึ้นฉ่าย เพิ่มน้ำมันถั่วลิสงหากจำเป็น และผัดประมาณ 5-8 นาทีหรือจนกว่าผักจะนิ่ม
  • เพิ่มส่วนผสมซอสและนำส่วนผสมไปต้ม เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าซอสจะข้นขึ้น
  • เสิร์ฟร้อนบนชามข้าวที่ปรุงสุกแล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดงาและกุ้ยช่ายฝรั่ง

ชอบสูตรนี้ไหม?

ตามเรามา@recipefairyบน Pinterest

เคล็ดลับและเทคนิค

  1. การเตรียมไก่อย่างสมบูรณ์แบบ: เมื่อเตรียมน่องไก่ ต้องแน่ใจว่าได้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วเท่าๆ กัน สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงรสและแป้งข้าวโพดอย่างทั่วถึง ฉันพบว่าชิ้นส่วนที่เหมือนกันส่งผลให้เนื้อสัมผัสน่ารับประทานมากขึ้นในทุกคำที่กัด
  2. บรรลุการเคลือบในอุดมคติ: การเคลือบแป้งข้าวโพดเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบอันเป็นเอกลักษณ์ อย่าลืมเคลือบชิ้นไก่ให้เท่าๆ กัน และสลัดแป้งข้าวโพดส่วนเกินออก ขั้นตอนนี้สร้างความแตกต่างอย่างมากในการเคลือบที่บางเบาและกรอบโดยไม่ทำให้หนาหรือเหนียวเกินไป
  3. ศิลปะแห่งการทอด: การทอดไก่ในน้ำมันถั่วลิสงที่อุณหภูมิที่เหมาะสม (ประมาณ 350°F) เป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้กระทะแน่นเกินไป เพราะจะทำให้อุณหภูมิของน้ำมันลดลงและทำให้ไก่กรอบน้อยลง ฉันมักจะทอดเป็นชุดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นจะมีสีน้ำตาลทองและอร่อย
  4. ปรับสมดุลซอส: ความสมดุลของรสชาติของซอสเป็นสิ่งสำคัญ พริกไทยดำบดสดในปริมาณที่เหมาะสม ผสมกับซอสหอยนางรมและน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อน ฉันมักจะชิมและปรับเครื่องปรุงรสตามต้องการเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าซอสจะเข้ากับไก่ได้อย่างลงตัว
  5. เนื้อผัก: การเติมพริกหยวก หัวหอม และขึ้นฉ่ายในเวลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความกรุบกรอบ ฉันผัดมันจนนุ่มแต่ยังมีคำกัดอยู่นิดหน่อย สิ่งนี้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่สวยงามตัดกันให้กับจานและช่วยให้ผักมีชีวิตชีวาและมีรสชาติ

ทดแทน

หากคุณแพ้น้ำมันถั่วหรือไม่ชอบ คุณสามารถใช้น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกธรรมดาแทนได้ น้ำมันงาใช้งานได้ดีเพราะช่วยให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายของความเป็นเอเชีย เช่นเดียวกับน้ำมันถั่วลิสง

สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติทั้งหมด ให้เปลี่ยนไก่เป็นผัก เช่น มันเทศหรือมะเขือยาว คุณยังสามารถแทนที่น้ำซุปไก่พร้อมน้ำซุปผัก

สูตรนี้แม้จะเดิมเป็นไก่ แต่ก็สามารถใช้เนื้อวัวเป็นโปรตีนหลักได้! นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับ Panda Express และสูตรอาหารของพวกเขา คุณมีสูตรพื้นฐานเพียงสูตรเดียวที่คุณสามารถสับและเปลี่ยนแปลงได้มากเท่าที่คุณต้องการ

สูตรอื่นๆ

แพนด้าเอ็กซ์เพรสไก่ส้ม

ไก่เห็ดแพนด้าเอ็กซ์เพรส

แพนด้าเอ็กซ์เพรส ผัดหมี่

ข้าวผัด

บทสรุป

นี่คือสูตรไก่ลอกเลียนแบบ Panda Express Black Pepper Chicken ที่ดีที่สุดที่คุณเคยพบ! ส่วนผสมทั้งหมดมีความสมดุลอย่างเหลือเชื่อ และสร้างเมนูที่กลมกล่อมและอร่อยมาก!

ครั้งต่อไปที่คุณอยากทาน Panda Express ลองสูตรนี้ คุณจะไม่ผิดหวัง!

สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (3)

ที่เกี่ยวข้อง

ที่เกี่ยวข้อง

สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (4)

ลอร่า ริตเตอร์แมน

สวัสดี ฉันชื่อลอร่าและกำลังศึกษาปริญญาโทสาขาโภชนาการ กลายเป็นเชฟมืออาชีพและปรากฏตัวในสื่อสิ่งพิมพ์ชื่อดังพร้อมสูตรอาหารของฉัน ฉันจึงตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ของตัวเอง เว็บไซต์นี้เป็นที่ที่ฉันแบ่งปันสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยให้ทักษะการทำอาหารของคุณพัฒนา คุณสามารถติดต่อฉันได้ที่นี่. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมได้เกี่ยวกับฉัน.

สูตรไก่ส้มแพนด้าเอ็กซ์เพรส

แพนด้าเอ็กซ์เพรสเนื้อปักกิ่ง

ทิ้งข้อความไว้

สูตรไก่พริกไทยดำ Panda Express » Recipefairy.com (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Barbera Armstrong

Last Updated:

Views: 5743

Rating: 4.9 / 5 (59 voted)

Reviews: 82% of readers found this page helpful

Author information

Name: Barbera Armstrong

Birthday: 1992-09-12

Address: Suite 993 99852 Daugherty Causeway, Ritchiehaven, VT 49630

Phone: +5026838435397

Job: National Engineer

Hobby: Listening to music, Board games, Photography, Ice skating, LARPing, Kite flying, Rugby

Introduction: My name is Barbera Armstrong, I am a lovely, delightful, cooperative, funny, enchanting, vivacious, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.